THE FUTURE
STARTS TODAY.
「食を通じて感動を提供する」
私たちの掲げる未来は
この言葉からはじまりました。
スイーツ、ベイカリー、カフェ・ダイニング
事業を皮切りに、
Emotionsは
新たな組み合わせの掛け算により、
社会に感動を創出していきます。
SWEETS
「目で楽しんで、味わって幸せになれるスイーツ」の代表格、ロールタワーがアイコンの『irina』をはじめ、写真スイーツのオンラインサービス『SweetsMaker』、焼きたてパイの『PieKing』の3ブランドを運営しています。
BAKERY
フランス独特の製法を守りつつ、時代あった商品づくりをおこなうブーランジェリー『ボンヌールメゾン』の運営と、京都・祇園発祥のデニッシュパン『ボローニャ』のギフト事業を展開しています。
CAFE・DINING
アルゼンチンスタイルの自家製熟成肉をワインとクラフトビールで楽しむ『花咲ブッチャーズストア』、 つけ麺の名店とコラボレーションしゴルフ場でワンランク上の食事が楽しめる『ボローニャ×吉虎』、サマーシーズンには横浜ベイクォーターでのビアガーデン事業も展開。
CATERING
ご要望に応じた完全オーダーメイドのケータリングで25年間業界を牽引し続ける『favorite』。フィンガーフードのカクテルパーティーや、ビュッフェメニュー、ブライダルのフルコースメニューまでも豊富にご用意。満足を超えた感動とサプライズをハイクオリティーでお届けします。
MANAGEMENT
イタリアンの鬼才・小林幸司をはじめとした有名シェフのマネジメント。
有名シェフ監修のメニュー開発、プロデュース事業及びケータリングやTV出演、取材依頼などのバックアップを行っています。
CREATIVE
他分野で活躍する弊社所属クリエイターを中心に、映像、デザイン・HP制作などクリエイティブ業全般に纏わる案件を主としています。
PRODUCE &
CONSULTING
弊社が持つ業態開発能力や独自のマネジメント方法を提供いたします。
世田谷・用賀にかまえる料理のセントラルキッチンや宇都宮の自社製菓工場から供給力面もサポートいたします。
FRANCHISE
横浜・小田原で展開する湘南小麦を使ったフワフワ食感のマスカルポーネリコッタパンケーキで有名な「湘南Pancake」のフランチャイズ本部を受託運営しています。