「目で楽しんで、味わって幸せになれるスイーツ」の代表格、ロールタワーがアイコンの『irina』をはじめ、写真スイーツのオンラインサービス『SweetsMaker』、焼きたてパイの『PieKing』の3ブランドを運営しています。

フランス独特の製法を守りつつ、時代あった商品づくりをおこなうブーランジェリー『ボンヌールメゾン』の運営と、京都・祇園発祥のデニッシュパン『ボローニャ』のギフト事業を展開しています。

アルゼンチンスタイルの自家製熟成肉をワインとクラフトビールで楽しむ『花咲ブッチャーズストア』、 つけ麺の名店とコラボレーションしゴルフ場でワンランク上の食事が楽しめる『ボローニャ×吉虎』、サマーシーズンには横浜ベイクォーターでのビアガーデン事業も展開。

ご要望に応じた完全オーダーメイドのケータリングで25年間業界を牽引し続ける『favorite』。フィンガーフードのカクテルパーティーや、ビュッフェメニュー、ブライダルのフルコースメニューまでも豊富にご用意。満足を超えた感動とサプライズをハイクオリティーでお届けします。

イタリアンの鬼才・小林幸司をはじめとした有名シェフのマネジメント。
有名シェフ監修のメニュー開発、プロデュース事業及びケータリングやTV出演、取材依頼などのバックアップを行っています。

他分野で活躍する弊社所属クリエイターを中心に、映像、デザイン・HP制作などクリエイティブ業全般に纏わる案件を主としています。

弊社が持つ業態開発能力や独自のマネジメント方法を提供いたします。
世田谷・用賀にかまえる料理のセントラルキッチンや宇都宮の自社製菓工場から供給力面もサポートいたします。

横浜・小田原で展開する湘南小麦を使ったフワフワ食感のマスカルポーネリコッタパンケーキで有名な「湘南Pancake」のフランチャイズ本部を受託運営しています。